Un voyage du sens et du gout...

especias de oriente

Pascal vous invite dans un lieu où fusione avec harmonie occident et orient, on y savoure ou découvre une cuisine du moment tantôt d'ici, tantôt d'ailleurs, au gré des saveurs ou d'un voyage, d'une inspiration ou d'une rencontre...

Mélange d'esprit zen, sobrietè et élégance, l'âme opère aussitôt et bascule vos habitudes dans un univers où chaque détail a été pensé pour votre bien être...

Au gré du marché une ardoise de suggestions du jour vous sera suggerée ainsi que notre menu-carte de saison .

"La cuisine méditerranéenne est avant tout un état d'esprit,
l'important est dans la qualitè et la fraîcheur des produits, l'imagination fera le reste..."
    Pascal
 

Menu-Carte de Saison



    Les Entrées
  • Les Rillettes de Sardines “L’espadon”, Pain toasté ...7,00€
  • Les 6 gros escargots de Bourgogne au beurre d’Ail ...12,00€
  • Les Croquettes de Thon, Aioli Dijon ...8,00€
  • Le Crottin de Chavignol en copeaux sur un carpaccio de betteraves, Huile d’olive et Vinaigre de framboise ...13,00€
  • Les Moules de Galice gratinées au beurre d’Ail anisé et fromage fondant ...11,00€
  • Le foie gras de Canard Mi-cuit à l’Armagnac, Pain toasté, confiture du moment ...15,00€
  • Les Gambas Sauvages Croustillantes farçies de Crabe, sauce thai aigre-douce ...13,50€
    Les Plats
  • La Joue de Boeuf confite façon Bourguignon, pomme purée, Poire au vin rouge...18,50€
  • Le “Tajine” de Poulet Fermier aux citrons Confits et olives, graine de Couscous ...14,50€
  • L’Epaule d’agneau de lait confite (24h) à basse temperature, à la Provençale, Pomme Purée, Ratatouille niçoise ...21,00€
  • Le Poulpe de Galice Grillé sur un cremeux de Pommes de terre aux Lardons de chorizo iberique, Huile de basilic ...17,00€
  • Le dos de Cabillaud sur Tagliatelle de Courgettes tomatèes à L’estragon,citrons confits et olives de Kalamata... 18,00€
  • Le Filet de boeuf grillé, sauce 5 Poivres ...21,00€
  • La Fricassée de Poulet fermier au curry rouge et lait de coco, Riz thai au Jasmin ...12,00€
  • Le Homard Poelé sur un Risotto à la brumoise de lègumes, Jus de Crustacés ...24,00€
    Desserts (ou à la carte, 6,50 €)
  • - Les Desserts du moment
  • - La Palette de fromages français

    Pain: 1 €/personne
 
Slideshow

 

Presse

"A great experience for the senses… each plate is unique…"
...more at tenerifedining.com.
"Situé dans le coeur du village de Los Cristianos, dans le Sud de Tenerife, le restaurant du chef français Pascal Pantani est l’un des meilleures de l’île...."
continuer à lire dans 123people.fr.
"Excelente et inoubliable soireée. Durant notre séjour à Tenerife chez des amis de la Belgique, nous avons eu la chance et l'honneur de connaître "chez Pascal"... un restaurant perdu dans un coin de rue de la ville..."
continuer à lire dans tripadvisor.com.
 


Vous pouvez effectuer votre réservation par téléphone: (+34) 922 797 554.
Merci bien!
 
 

Pour le 24 Décembre vous pouvez réserver le Menu-carte special, et aussi pour la nuit de Saint Sylvestre, où nous avons conçu un superbe menu plein de saveur et exotisme:  (télécharger menu)